Der 12 Jahre im Fass gereifte Highland Park ist in der “Single Malt Whisky Flavour Map” im rechten oberen Quadrat eingeordnet. Der Highland Malt ist somit auch einer der rauchigeren Whiskys, ist dennoch milder als im Vergleich zum Talisker. Zudem liegt der Highland Park noch weiter am Ende der „vollen“-Achse. Für Whiskys an der vollen Achse sind Vanille, Nüssen, Schokolade sowie Trockenfrüchte typische Geschmacksnoten. Weiterlesen